Hãy chia sẻ lên Facebook

Vịt kho ngũ vị

Thịt vịt mềm ngọt, thấm vị, đặc biệt là mùi ngũ vị hương đậm đà và trong món ăn còn phảng phất cả vị ngọt của nước mía nữa. Món ăn này sẽ là lựa chọn số một cho bữa ăn gia đình của các chị em vào bất kì ngày nào trong tuần đó.
Vịt kho ngũ vị

NGUYÊN LIỆU

  • Đùi vịt góc tư: 500g
  • Nước mía: 1 chén
  • Sả: 3 cây
  • Hành tỏi băm: 3M
  • Ớt bột: 1m
  • Ớt hiểm: 2 trái
  • Dầu hào, đường, ngũ vị hương
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  • Nước tương Nước tương

1. Cách sơ chế:

– Khứa xéo vài đường trên da vịt, áp chảo phần da vịt cho tươm bớt mỡ. Chặt nhỏ miếng vịt, chỗ thịt dày xẻ dọc để dễ thấm gia vị. Ướp vịt với 1/2M đường, 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1M hành tỏi băm, 1m ớt bột, 2M nước tương “Phú Sĩ”, 1m bột ngũ vị hương, để thấm.

– Sả: 1 cây cắt khúc 4cm, đập dập, 2 cây còn lại cắt mỏng, chiên vàng. Ớt hiểm đập dập.

2. Cách thực hiện:

– nấu nóng dầu chiên, phi thơm hành tỏi, xào vịt cho thật săn.

– Thêm sả cắt khúc, ớt hiểm, sau đó thêm 1M dầu hào, cho thêm nước mía và ½ (một phần hai) chén nước kho lửa vừa đến khi thịt chín mềm, nước sanh sánh thì tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Múc vịt ra đĩa, rắc ít sả chiên lên trên. Dùng nóng với cơm. Có thể dùng với xôi hay bánh mì đều được.

Mách nhỏ

Chọn miếng thịt vịt to và dày thịt là vịt đã lớn, ngon hơn vịt còn non.

Áp chảo da vịt để loại bớt mỡ trước khi chặt và ướp gia vị để miếng vịt đẹp và ngon hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Những Bài Đã TìmGiảm cân với món khoai lang luộc chanh | Yêu Nội Trợ Giảm cân với nấm kim châm xào đậu phụ Giảm cân với Salad bơ bưởi Giảm cân với salad rau chân vịt Giảm cân với trái cây | Ẩm thực - Sức khỏe Cách làm nước ép cà chua giúp giảm cân, xóa vết thâm Biến tấu thực đơn giảm cân với cách làm món sườn hấp xí muội Các loại thực phẩm giảm cân mà dễ ăn Cách làm món canh bầu nấu hến cho nàng thích dáng mi nhon Cách làm món salad giảm cân ngon mà hiệu quả bất ngờ Giảm cân siêu nhanh và an toàn với cách làm nước ép bưởi Ngạc nhiên giảm cân bằng chuối Tại sao bạn nên giảm cân với cách làm món canh bí đao? Thân hình chữ S nhờ cách làm món mực xào sa tế Tuyệt chiêu giảm cân thần tốc với cách làm sinh tố mướp đắng Cách làm giấm táo, làm toner giấm táo trắng da, giảm cân hiệu quả Giữ eo thon ngày hè với món salad giảm cân thanh mát Cách giảm cân hiệu quả dành riêng cho mùa hè Tác dụng giảm cân của hoa thiên lý - Ẩm Thực Hà Nội GỎI BƯỞI chua ngọt

canh ga nau cam gà luộc cach lam suon kho tau thịt heo khô mực xào viå å 檼 Day Nau An mì gà Miền Trung tông sup ca rot Nước tương cach lam xoai ngam chua ngot goi thap cam quay ngon may váy những món lẩu ngon Tự nấu lẩu cua mẫu nến độc đáo mua sắm ca hap bau sinh to dua các món kho ngon Món ngon từ hải sản thịt gà nướng giấy bạc vị cách làm hủ tiếu thai dịp valentine Thịt Bò khô đối Đậu phụ pudding xoai Làm Bánh ran món Hàn Quốc 10 mẹo nấu bếp có thể bạn chưa biết banh tiramisu thịt bò viên xoài tiểu đường giảm cân tiêu hóa thịt cuộn cahc lam cac chien nuoc mam cách làm vịt om sấu trồng cây ngheu hap ngon cach lam salad cam luu cá hấp tương hột ngao nấu chua Sâm bổ lượng gối trang trí trung quốc nhanh Fruit roll ups quả táo mâm banh chuoi chien mat ong tiết lợn Cháo tiết lợn tự làm đá Quận Cầu Giấy Bo xao chấn gà Bánh vòng dưa hâ u Tom chua ngot trung vit lon xao me năm mới Trà măng tươi lam keo sua ngon khác mon an ngon mien tay bánh dứa miền tây ngon mắt com chien duong chau củ cải đường giải độc gan ung thư nước rửa chén KEM SUA TUOI bánh cupcake dứa kali muối đột quỵ thực phẩm Viå å 檼 cá hố chiên giòn huong dan nâu ăn Lam kem kem xoài sữa tươi nam xao thit nac gỏi sa kê sa kê tim heo món gỏi Hằng hơi âm thực Món canh hản ếch xào mề gà rim nước tương chè trứng ca thu nhat kho phÃƒÆ chuôi nhấm vịt om sấu thực đơn cuối tuần Nước tương nom ga xe phay an vat Gio heo hầm xà lách cuộn tôm May và miến xào gà mut cu den đổi món bùn Đồ ăn vặt làm bánh bao chay Điểm tâm bánh mousse chanh ga om hat de đồ uống bánh sừng bò gan ga quay ngu vi thom lung sốt gio heo kho dua ngon giảm cân bạch tuộc xào măng cay trãª